Archiwum autora: Claudia Stachura

Nieznane's awatar

Informacje o Claudia Stachura

Realizator / Koordynator Badań Klinicznych ☆ Dietetyk ☆ blogerka pisząca o zdrowiu 💚

Tofucznica

Tofucznica

Tofucznica czyli wegański odpowiednik jajecznicy.

Tofu rozgniatamy widelcem dodajemy kurkumę i solimy czarną solą. Dusimy na patelni.

Kurkuma nadaje potrawie żółty kolor, a przy tym jest to przyprawa o działaniu przeciwapalnym, antybakteryjnym, rozkurczającym, kontroluje cukrzycę, wspomaga wątrobę oraz trzustkę.

Czarna sól ma jajeczny zapach, który zawdzięcza zawartym w niej związkom siarki. Zalety? Zapobiega wzdęciom, ma działanie antybakteryjne i detoksykacyjne.

Oczywiście możemy dodać ulubione dodatki jak cebula i inne warzywa.

Do tofucznicy ze zdjecia dodałam pieczarki i żółtą paprykę.

TOFU

Tofu jest bogate w białko roślinne, które jest istotne dla budowy i naprawy tkanek w organizmie. Jest również dobrym źródłem składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń, magnez, fosfor i cynk, oraz witamin, takich jak witamina B1, B2, B6, E i K.

Tofu ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, co czyni go odpowiednim składnikiem diety dla osób, które zwracają uwagę na ilość spożywanych kalorii lub starają się utrzymać zdrową wagę. Tofu może być również stosowane jako substytut mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu w celu zmniejszenia spożycia tłuszczów nasyconych.

Soja, z której wytwarzane jest tofu, zawiera fitoestrogeny, które są związkami roślinnymi przypominającymi działanie estrogenów. Fitosterole te mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie kobiet, w tym zmniejszenie ryzyka osteoporozy i niektórych typów raka.

Tofucznica to idealny przykład sycącego śniadania.

Polecam.

Cywilizacja. Co poszło nie tak?

Cywilizacja postęp do którego wszczyscy dążyliśmy.

Cywilizacja czyli….

Cywilizacja inaczej zaawansowane społeczeństwo ludzkie o wysokim poziomie organizacji społecznej, kultury, technologii i osiągnięć intelektualnych. Rozwój cywilizacji oznacza postęp w różnych dziedzinach, takich jak nauka, technologia, sztuka, filozofia, społeczeństwo i ekonomia.

Możliwy jest on dzięki sukcesywnemu doskonaleniu i ewoluowaniu w różnych obszarach ludzkiej działalności.
Filary społeczeństwa rozwiniętego są następujące:

1. Technologia
Rozwój technologiczny jest jednym z najbardziej widocznych aspektów rozwoju cywilizacji. Innowacje technologiczne zmieniają sposób, w jaki funkcjonujemy i oddziałują na nasze życie codzienne, przemysł, komunikację, transport, medycynę i wiele innych dziedzin.

2. Społeczeństwo
W miarę rozwoju cywilizacji zmienia się również struktura i organizacja społeczeństwa. Zmieniają się normy, wartości, instytucje społeczne i sposoby funkcjonowania. Społeczeństwa stają się bardziej złożone, wielokulturowe i różnorodne.

3. Kultura
Kultura jest nieodłączną częścią cywilizacji. Rozwój cywilizacji prowadzi do powstawania i ewoluowania sztuki, muzyki, literatury, filmu, architektury i innych wyrazów ludzkiej kreatywności. Kultura odzwierciedla wartości, idee i aspiracje danej społeczności.

4. Nauka i wiedza
Postęp w dziedzinie nauki i zdobywanie wiedzy odgrywają kluczową rolę w rozwoju cywilizacji. Odkrycia naukowe, badania i rozwój technologii umożliwiają nam lepsze zrozumienie świata, wprowadzanie innowacji i rozwiązywanie problemów.

5. Gospodarka
Rozwój cywilizacji jest często ściśle powiązany z rozwiniętą gospodarką. Tworzenie i rozwijanie systemów gospodarczych umożliwia produkcję, wymianę, dystrybucję i konsumpcję dóbr i usług.

Rozwój cywilizacji jest procesem dynamicznym i wieloaspektowym. Przynosi on wiele korzyści.

Jednak znajdują się także zagrożenia dla środowiska, nierówności społeczne, konflikty, problemy zdrowotne i inne problemy.
Oto kilka istotnych wad, które można zaobserwować w procesie rozwoju cywilizacji:

1. Nierówności społeczne.
Bogactwo, władza i zasoby skupiają się w rękach niewielkiej grupy, podczas gdy większa część społeczeństwa pozostaje biedna i odczuwa brak równego dostępu do podstawowych potrzeb i szans.

2. Degradacja środowiska.
Eksploatacja zasobów naturalnych, zanieczyszczenie środowiska i degradacja ekosystemów. Nieodpowiednie praktyki gospodarcze i nadmierne wykorzystanie zasobów prowadzą do zmian klimatycznych, utraty bioróżnorodności i innych ekologicznych problemów.

3. Konflikty i wojny.
Konflikty na tle terytorialnym, etnicznym, religijnym czy ekonomicznym nadal występują i prowadzą do napięć, wojen i cierpienia ludzkiego.

4. Utrata tożsamości i tradycji.
Erozja tradycji, kultury i lokalnych tożsamości. Globalizacja i dominacja dominującej kultury mogą prowadzić do utraty unikalnych wartości i dziedzictwa kulturowego.

5. Zależność od technologii.
Chociaż technologia ma wiele korzyści, takich jak zwiększenie wydajności i komfortu życia, nadmierne poleganie na niej może prowadzić do uzależnienia, utraty zdolności samodzielnego myślenia i ograniczenia naszej naturalnej interakcji z otoczeniem.

6. Problemy zdrowotne i psychiczne.
Pojawiają się tzw. choroby cywilizacyjne, są bezpośrednio związane z naszymi nawykami żywieniowymi, aktywnością fizyczną, stresem i innymi czynnikami charakterystycznymi dla współczesnego społeczeństwa.
Obserwuje się wzrost problemów psychicznych czy zdrowotne skutki zanieczyszczenia środowiska. Styl życia, związany z cywilizacją, może prowadzić do wzrostu stresu, nadwagi, braku aktywności fizycznej i innych problemów zdrowotnych.

Jedną z najbardziej powszechnych chorób cywilizacyjnych jest otyłość. Wzrost dostępności żywności wysokokalorycznej i ubogiej w wartości odżywcze, a jednocześnie prowadzenie siedzącego trybu życia, spowodowały lawinowy wzrost liczby osób borykających się z nadwagą i otyłością. Prowadzi to do występowania chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2, chorób układu oddechowego i innych powikłań.

Inną powszechną chorobą cywilizacyjną jest choroba wieńcowa, będąca skutkiem złej diety, braku aktywności fizycznej, palenia papierosów i innych czynników ryzyka. Choroba ta prowadzi do zwężenia tętnic wieńcowych i może prowadzić do zawału serca. Wzrost liczby osób cierpiących na chorobę wieńcową jest związany ze zmianami stylu życia, w tym zwiększonym spożyciem tłuszczów nasyconych, cukru i soli.

Choroby układu oddechowego, takie jak astma i przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), również są uważane za choroby cywilizacyjne. Zanieczyszczenie powietrza, palenie tytoniu, brak aktywności fizycznej i złe nawyki żywieniowe przyczyniają się do wzrostu występowania tych chorób. Astma i POChP prowadzą do znacznej dysfunkcji układu oddechowego i wpływają na jakość życia pacjentów.

Choroby psychiczne również można uznać za część spektrum chorób cywilizacyjnych. Stres, presja społeczna, niewłaściwy tryb życia i inne czynniki współczesnego społeczeństwa przyczyniają się do wzrostu zachorowalności na zaburzenia psychiczne, takie jak depresja, lęki czy zaburzenia odżywiania.

I co dalej?
Edukacja i świadomość społeczna są kluczowe dla promowania zdrowych nawyków żywieniowych, aktywności fizycznej i radzenia sobie ze stresem. Ważne jest również budowanie infrastruktury wspierającej aktywność fizyczną, takiej jak ścieżki rowerowe, place zabaw i inne miejsca do uprawiania sportu.
Poprzez zmianę stylu życia, edukację i budowanie świadomości społecznej, możemy przeciwdziałać epidemii chorób cywilizacyjnych i poprawić jakość życia dla wszystkich.

Badania naukowe mogą przyczynić się do lepszego zrozumienia i analizy procesów, które wpływają na rozwój cywilizacji.
Badania socjologiczne i antropologiczne mogą pomóc w analizie struktury społecznej, zachowań ludzkich, zmian kulturowych, wartości, norm i ich wpływu na rozwój cywilizacji.
Badania ekonomiczne mogą dostarczać wglądu w mechanizmy wzrostu gospodarczego, nierówności dochodowe, innowacje technologiczne, zrównoważony rozwój, efektywność systemów gospodarczych i wpływ polityki ekonomicznej na rozwój cywilizacji.
Badania naukowe są nieodłącznym elementem rozwoju cywilizacji. Badania w dziedzinie nauki, takie jak fizyka, biologia, chemia czy informatyka, prowadzą do odkryć, innowacji technologicznych i postępu w różnych dziedzinach, takich jak medycyna, komunikacja, energetyka, transport, produkcja i wiele innych.
Badania naukowe związane z zrównoważonym rozwojem mogą pomóc w identyfikacji najlepszych praktyk i strategii, które przyczynią się do harmonijnego rozwoju cywilizacji, minimalizacji negatywnego wpływu na środowisko, ochrony zasobów naturalnych i zapewnienia równowagi między potrzebami społecznymi, gospodarczymi a ekologicznymi.
Badania naukowe w dziedzinie nauk politycznych i zarządzania mogą dostarczyć informacji na temat skuteczności różnych form rządów, systemów politycznych, procesów decyzyjnych, zarządzania publicznego i organizacyjnego, które wpływają na rozwój cywilizacji i dobrobyt społeczeństwa.

Badania naukowe są niezbędne do lepszego zrozumienia procesów, trendów i wyzwań związanych z rozwojem cywilizacji. Pomagają nam identyfikować problemy, opracowywać rozwiązania, podejmować informowane decyzje i tworzyć strategie, które przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju i poprawy warunków życia w społeczeństwie.

Siłownia i co dalej?

Trening na siłowni

Chcesz zacząć swoją przygodę z siłownią? Zrób to bez obaw.

  • Zadbaj o wygodny strój sportowy, taki, w którym będziesz czuła się komfortowo.
  • Koniecznie weź ze sobą ręcznik do ćwiczeń
  • Zabierz wodę do picia
  • Nie zapomnij o dobrym nastroju 😉

Nie wierz od czego zacząć? Oto moja propozycja dla Ciebie:

1. Rozgrzewka:

10 minut na bieżni lub orbitreku.

Albo: pajacyki, bieg w miejscu, podskoki, wyskoki, krążenia ramion.

2. Trening zasadniczy:

Ćwiczenia wykonuj w 3 seriach x 12:

  • Przysiady
  • Wykroki (powtórzenia liczymy na każdą nogę, czyli 12x na lewą nogę i 12 na prawą)
  • Pompki na kolanach
  • Plank czyli deska
  • Tzw. Mountain climbers, czyli pozycja jak do planka i naprzemiennie przyciągaj kolana do klatki piersiowej, rytmicznie
  • Skakanka 1-2 minuty
  • Brzuszki, nożyce
  • Unoszenie bioder, leżąc na plecach zegnij nogi w kolanach i postaw stopy na podłodze. Napnij pośladki i unoś biodra do góry

3. Cardio

Np. Wiosła lub rowerek 15-20 min

4. Rozciaganie

Na przykład:

  • Przyciąganie kolan naprzemiennie do klatki piersiowej w pozycji leżącej
  • Skłony do przodu i na boki
  • Skrętoskłony, przy skłonie prawą ręką dotknąć lewej stopy, a następnie lewą ręką prawej stopy
  • Koci grzbiet
  • Rozciąganie na dużej piłce

Pamiętaj o regularności treningów i dawaj sobie jeden dzień odpoczynku między sesjami treningowymi.